Ingredienti (per 6 persone)
● 150 g di zucchero
● 60 g di maïzena
● 40 g di farina
● 4 uova
● un pizzico di sale
● un pizzico di vaniglia in polvere
Preparazione
Preriscaldare il forno a 180°. Separare i bianchi dai
tuorli. Montare i tuorli con lo zucchero. Aggiungere un po’ alla volta la
farina e la maïzena successivamente la vaniglia in polvere.
Montare i bianchi con un pizzico di sale. Aggiungere
delicatamente i bianchi ai tuorli, mescolare tutto e versare l’impasto dentro
alla teglia (infarinata e imburrata, se non è di silicone).
Fare cuocere 25 minuti a 180°.
Lasciare raffreddare dentro alla teglia a temperatura
ambiente.
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