Ingredienti per 4 persone :
● 150 g
di farina di ceci
● 75 cl di latte
● 50 g
di burro
● 1 bicchiere di olio d'oliva sale
● pepe.
Preparazione :
Fare sciogliere 30
g di burro in una casseruola, versare il latte e far
bollire. Mescolando, cospargere la farina e cuocere per 5 minuti per addensare.
Salare e pepare. Versare in piattini imburrati e lasciate raffreddare. Scaldare
l'olio e rosolare i panisses prima di servire
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